Diese Option hat Apple bisher nicht vorgesehen. Die auf der obersten Ebene sichtbaren Ordner sind automatisch generiert worden. Hier fehlt tatsächlich das mit dem +Zeichen ausgestattete Ordner-Symbol zum Hinzufügen von neuen Ordnern.
Was du aber machen kannst, um dir besonders wichtige Ordner unmittelbar in der obersten Ebene angezeigt zu bekommen ist, dass du in einem dir zur Verfügung stehenden, ich nenne Sie mal, „Basis-Ordner“, einen neuen Ordner erstellst und diesen dann per Drag and Drop nach links auf die Kategorie „Favoriten“ ziehst. Dies funktioniert so allerdings nur auf dem iPad in der Queransicht des Gerätes. Selbst auf dem großen iPhons X Max geht das so nicht. Weder quer noch längs.
Auf den iPhones erstellst du ebenso in einem von dir auserkorenen Basis-Ordner einen neuen Ordner,
dann auf diesem einen forced Touch oder auch nur langes Fingerauflegen, was eine Optionsleiste hervorbringt, innerhalb derer du „Favoriten“ auswählen kannst.
Wenn du jetzt in der Basisansicht der Dateien App bist, siehst du unter den Favoriten (wenn der kleine Pfeil nach unten zeigt und die Favoritenansicht dadurch geöffnet wird) den von dir angelegten Ordner, ohne sich im Labyrinth der Dateien-App erst mühsam dorthin hangeln zu müssen. Ist nicht ganz was du eigentlich willst, aber schnell allemal. Welchen der bei dir vorhandenen Ordner du dafür am sinnvollsten erachtest, musst du natürlich selber wissen. Denn so liegt ein Order, der evtl. nur PDF Handbücher von Geräten beinhaltet in einem Ordner, der evtl. gar nichts mit der Thematik zu tun hat.
Es wäre also wünschenswert, wenn uns Apple die Freiheit erlauben würde, wie es sich für eine unabhängige Dateien-App gehört, auch im Root-Verzeichnis eigene Ordner erzeugen zu können.
Aber das neue iOS steht ja kurz bevor und wer weiß, was Apple da alles möglich macht.