https://www.stern.de/digital/computer/macos-catalina--apples-krempelt-sein-system-um---und-sorgt-fuer-frust-8943600.html
„Mehr Sicherheit
Eine der wichtigsten Neuerungen dürfte aber die erhöhte Sicherheit des Systems sein. Apple hat die Systempartition vom Rest der
Festplatte getrennt, sie lässt sich nicht mehr bearbeiten. Will ein Entwickler seine Software
auch außerhalb des Mac App Store anbieten,
muss er sie zudem zuerst bei Apple zur
Prüfung auf Schadsoftware vorlegen, um sie
zertifizieren zu lassen. So will Apple die
Sicherheit in den Standardeinstellungen
erhöhen. Software aus anderen Quellen lässt
sich aber nach wie vor installieren.“
https://www.giga.de/galerie/macos-catalina-7-probleme-und-wie-man-sie-loest/
„Intern hat Apple außerdem viele weitere Sicherheitsfunktionen verschärft. Erstmals haben Anwender nur Lese-Zugriff auf das Systemvolume – zumindest auf kritische Dateien, Voreinstellungen oder Startdateien von Drittprogrammen kann man also weiter löschen. Abgeschottet ist das System nun gegen Kernel-Extensions von Drittherstellern, etwa Treibern von USB-Geräten oder Netzwerk-Programmen. Ist eine solche Erweiterung fehlerhaft, sollte dadurch ein Mac etwas nicht mehr abstürzen“
Das dürfte wohl die Erklärung sein.