Das liegt wahrscheinlich am installierten Adobe Acrobat Reader. Sobald dieser installiert wird, können die meisten PDF Anhänge nicht mehr geöffnet werden. Dies ist ein reproduzierbarer Fehler, der seit Monaten existiert und warum auch immer nicht gefixt wird.
Acrobat deinstallieren, Neustart, dann funktionierts wieder. Ob das gleiche Fehlverhalten bei anderen Drittanbietern ebenfalls auftritt, weiss ich nicht. Bei Acrobat ist es jedenfalls bei meinem iPad pro mit aktuellstem iPadOS so. Es ist armselig, dass eine Firma wie Adobe so etwas nicht testen kann oder will. Sollte es an Apple liegen, interessiert das den Endkunden ebenso wenig. Lieber keine App anbieten, solange sie nicht funktioniert, als solchen Schrott implementieren.
@Apple: Leider könnt ihr mittlerweile nicht einmal mehr die Basics eines Computers ordentlich getestet implementieren. Das sind meiner Meinung nach: Mail, PDF Management, Drucken, Dateimanagement und Netzwerk. Leider immer wieder unglaubliche Fehler bei Updates auf allen Betriebssystemen. Grosse Firmen scheinen Alle ab einer gewissen Grösse nur mehr von BWLern, externen Beratern und Kostenoptimierern gelenkt zu werden, die leider von IT wenig Ahnung haben. Gute Leute verlassen dann frustriert das Unternehmen und Lemminge werden eingestellt. Armer Steve...
