soweit ich mich erinnern kann funktioniert es folgendermaßen:
gehe in Outlook (ggf. auch Web Outlook) und exportiere Deine Kontakt als CSV-Datei. Diese CSV-Datei entspricht leider nicht dem Standard, welcher von Appel Kontakte beim Import verlangt wird.
Aus diesem Grund habe ich diese Microsoft-CSV-Datei zunächst bei meinem Google-Account importiert und danach wieder aus Google Kontakte als neue CSV-Datei exportiert.
Diese Google-CSV-Datei läßt sich dann in Kontakte von Apple importieren.
Danach habe ich alle Kontakte bei Google wieder gelöscht, da ich diese dort nicht benötige. War also nur temporär zur Erzeugung der besagten CSV-Datei.