ist ein Backup ohne Fotos / Videos möglich

Hallo zecko,

in einem iTunes-Backup sind Fotos und Videos inkludiert, es sei denn, Du hast iCloud Fotos aktiviert:

Backups von Ihrem Computer

Auf einem Mac mit macOS Catalina 10.15 können Sie den Finder verwenden. Auf einem Mac mit macOS Mojave 10.14 oder älter oder einem Windows-PC können Sie iTunes verwenden, um mit Ihrem Computer ein Backup Ihres Geräts zu erstellen. Das Synchronisieren des Geräts mit dem Computer ist nicht das Gleiche wie das Erstellen eines Backups. Ein Backup von einem Computer enthält nahezu alle Daten und Einstellungen Ihres Geräts. Folgendes ist in einem Backup von Ihrem Computer nicht enthalten:

• Inhalte aus dem iTunes Store oder App Store oder direkt in Apple Books geladene PDF-Dateien
• Aus iTunes synchronisierte Inhalte, wie importierte MP3s oder CDs, Videos, Bücher und Fotos
• Bereits in iCloud gespeicherte Daten, z. B. iCloud-Fotos, iMessage-Nachrichten sowie Text- (SMS) und Multimedianachrichten (MMS)
• Face ID- oder Touch ID-Einstellungen
• Apple Pay-Daten und -Einstellungen
• Apple Mail-Daten
• Aktivitäts-, Gesundheits- und Schlüsselbunddaten (Zum Sichern dieser Inhalte müssen Sie ein verschlüsseltes Backup in iTunes verwenden.)

Hier erfahren Sie, wie Sie Backups von Ihrem Computer erstellen, wie Sie Backups auf dem Mac oder PC finden und wie Sie Backups löschen, die Sie nicht mehr benötigen.

aus: Informationen zu Backups für iPhone, iPad und iPod touch - Apple Support

In einem iCloud Backup kannst Du unter Einstellungen > iCloud > Speicher verwalten > Backup > dein Gerät explizit auswählen, welche Daten gespeichert werden. Ist iCloud Fotos aktiviert, werden auch hier standardmässig die Fotos und Videos nicht im Backup inbegriffen.

Ich hoffe, das hilft Dir etwas weiter!

Das ist ja wieder totaler Mist - warum kann man bei einem Backup nicht auswählen was man gesichert haben möchte. Die Fotos/Videos stellen neunmal den größten Speicherfresser dar, den möchte man nicht unbedingt im Backup haben.