Wie kann ich mit einem Kurzbefehl in Safari Verlauf und Websitedaten löschen ?

Standardmäßig hat Safari für das Löschen des Verlaufs keinen Tastaturkürzel. Du kannst aber in den Systemeinstellungen eines dafür festlegen:

1. Gehe zu Systemeinstellungen - Tastatur - Kurzbefehle.
2. Wähle in der linken Liste "App-Tastaturkurzbefehle"
3. Klicke "+",
4. Wähle als Programm "Safari"
5. Bei Menü gibst du den exakten Text des Menübefehls ein, hier z.B. "Verlauf löschen …". Wichtig: Die drei Punkte in den Menüs in macOS sind i.d.R. keine normalen drei Punkte, sondern Auslassungspunkte. Dazu nutzt Du die Optionstaste und .
6. Bei Tastaturkürzel gibst Du das Kürzel ein, was du verwenden willst.