Der Zurück-Pfeil steht für mehrere Befehle, je nachdem, welches Album du gerade siehst.
Wenn du ein Foto in einem deiner Alben betrachtest, ist der Zurückpfeil an "Meine Alben" gebunden. Wenn du dagegen gerade in Alle Fotos bist, ist der Zurückpfeil an "Library" gebunden. es kann daher keinen einzelnen Shortcut für den Zurückpfeil geben. Du kannst aber immer mit Trackpad Gesten zurückkommen, einfach zwei Finger zusammenziehen, um zur vorherigen Ansicht zurückzukommen (das klappt nur nicht bei Videos).
Siehe auch: Tastaturkurzbefehle und Gesten in der App „Fotos“ auf dem Mac - Apple Support