Sorry Markus, aber das ist nicht nur die arroganteste, sondern auch die ignoranteste Antwort, die ich je auf einem solchen Forum gelesen habe. Lieb gemeint oder nicht – die Ansage hilft niemandem weiter und unterstellt, dass andere ihre Probleme aus Dummheit kreieren oder schlicht unfähig sind.
Bei mir taucht das beschriebene Problem in der Regel ebenfalls nicht auf. Nur in seltenen Einzelfällen – und zwar auf völlig unberechenbare oder nicht nachvollziehbare Weise. Gleiche Encodierung, gleiches Tag, aber das reinkopierte Albumcover wird beim Abspeichern wieder gelöscht.
Wen es noch interessiert – ich hab das Problem folgendermaßen gelöst: Ein Konvertierungsprogramm besorgen (bei mir war's FLAC MP3 Converter, gratis im App Store), dann die MP3-Datei in eine M4A umwandeln und die ursprünglichen Dateien in iTunes mit den konvertierten austauschen. Dann klappt's mit den Covers.