Also ich habe jetzt nichts auf der Apple Webseite gelesen, dass dies besondern gut mit Wind klappen sollen. Du kannst mir davon aber gerne einen Screenshot schicken.
Es ist eigentlich logisch, wenn Wind aufs Mikrofon trifft, gibt es einen gewisse Geräuschkulisse. Diese übertön meistens die Menschliche Stimme. Das gleiche Phänomen kannst du feststellen, wenn du nur mit dem iPhone telefoniert, sobald Wind dazu kommt, wird es für den gegenüber extrem schwierig ein Wort zu verstehen. So kannst du dir das auch mit den AirPods vorstellen.
Ich hoffe dir soweit weiterhelfen zu können, wenn du trotzdem noch weitere Unterstützung brauchst, sind wir gerne für dich da.
Ansonsten lasse uns doch wissen, ob dein Anliegen soweit beantwortet wurde.
Vielen Dank dass du die deutschsprachige Support Community genutzt hast.
Beste Grüße und bleib Gesund!