Teilen-Funktion bei Safari, Fotos und anderen Apps zeigt keine Optionen an.

Moin,

Ich vermute einen Bug im iPadOS. Daher solltest du versuchen, das iPad zurückzusetzen und die Software via iTunes oder Mac neu aufzuspielen. 

iPhone, iPad oder iPod auf die Werkseinstellungen zurücksetzen - Apple Support

Wiederherstellen deines iOS- oder iPadOS-Geräts in iTunes auf dem PC - Apple Support

Anschließend empfehle ich dir, das iPad komplett neu zu konfigurieren. Damit wird verhindert, dass der Fehler im Backup hängt. Die wichtigsten Daten kannst du via iCloud synchronisieren und anschließend auf sie zugreifen. 

iCloud auf dem iPhone, iPad oder iPod touch einrichten - Apple Support

Dennoch würde ich zuvor sicherheitshalber ein Backup erstellen. 

Ein Backup eines iPhone, iPad oder iPod touch erstellen - Apple Support

Moin,

In diesem Falle würde ich einen Neustart erzwingen und es erneut versuchen. Oft hilft das bereits. Das geht wie folgt: 

• Bei Modellen mit TouchID: Homebutton und Sperrtaste gedrückt halten, bis das Apple Logo erscheint
• Bei Modellen mit FaceID: Kurz Lauter-Taste drücken, kurz Leister-Taste drücken, abschließend die Sperrtaste drücken bis das Apple Logo erscheint 

Weiterhin kannst unter „Einstellungen -> Safari“ mal „Websitedaten und Browserverlauf“ löschen.

Hilft das nicht, solltest du dich fragen, ob das Teilen-Menü nur bei Safari Probleme bereitet.