Kann ich iCloud Speicher mit einer Geschenkarte / Guthaben erwerben? Und wenn ja, wie?

Das funktioniert. Nachdem man das Guthaben der iTunes Geschenkkarte eingelöst hat, kann man das iCloud Speicherabonnement auch über iTunes Guthaben abrechnen lassen. iTunes muss dafür als Zahlungsmethode an erster Stelle stehen.

App Store & iTunes-Geschenkkarte einlösen - Apple Support

Apple-ID-Zahlungsmethoden ändern, hinzufügen oder entfernen - Apple Support

iCloud-Speicher verwalten - Apple Support