Moin,
du musst hier unterscheiden zwischen SIM-Pin und Entsperrcode.
Die SIM-Pin vergibt dein Netzbetreiber, bei Auslieferung der SIM-Karte. Sie besteht meist aus 4 Ziffern. Hast du diesen zu oft falsch eingegeben, musst du wahrscheinlich die PUK eingeben. Diese findest du in den Unterlagen deines Vertrags. Falls nicht, musst du deinen Netzbetreiber kontaktieren.
Der Entsperrcode wird von dir selbst bei Einrichtung des jeweiligen Geräts definiert und besteht aus 4 oder 6 Ziffern. In deinem Fall musst du den Sperrcode des Geräts eingeben, aus welchem das neue iPhone wiederhergestellt wurde.
Hast du diesen zu oft falsch eingegeben oder vergessen, musst du die Schritte in folgendem Link durchführen:
Wenn du den Code für dein iPhone vergessen hast oder dein iPhone deaktiviert ist - Apple Support
Im der Regel, verlangt das Gerät erst den Entsperrcode, danach die SIM-PIN. Du kannst selbst ganz leicht herausfinden was der Fehler ist. Nimm die SIM-Karte aus dem Gerät und starte es. Wenn du bis zum Homebildschirm kommst, liegt es an der SIM-PIN.