Grundsätzlich: auf ein Sicherungsmedium gehören die Backups und sonst ABSOLUT NICHTS. Diese Dateien müsstest du ja nun wieder irgendwo sichern usw. - merkst du, wo es hakt ? Ausserdem steigt mit der Diversität der gespeicherten Daten und Zugriffen auf das Dateisystem die Wahrscheinlichkeit eines Festplattenversagens bzw. einer Beschädigung der Backup-Dateien.
Fotos bzw. die Fotomediathek kannst du auf eine weitere externe Platte bzw. in iCloud auslagern, eine zweite externe Platte kannst du dann ins TM-Backup einbinden.
Du solltest ein Speichermedium auswählen (am besten eine grosse zuverlässige SSD), die ungefähr das Doppelte der Kapazität hat wie die zu sichernden Laufwerke. Also Mac z.B. 1TB + ext. Platte 500 GB = 1.5 TB --> Sicherungsfestplatte 3 TB. Mal abgesehen davon, dass m.E. ein Backup auf einem iOS-Gerät ohnehin nicht möglich ist, merkst du jetzt vielleicht auch, warum das alleine aus diesem Grund schon keinen Sinn macht.