Moin,
Ich würde wie folgt vorgehen:
- Neue Apple ID anlegen
- IPhone zurückzusetzen
- Gerät mit der neuen ID einrichten
- Die ID bei Bedarf zur Familienfreigabe hinzufügen
Das Zurückzusetzen ist empfehlenswert. Denn wenn nur die neue ID angemeldet wird und du die Apps aktualisieren willst, käme immer die Meldung, dass diese mit einer anderen ID (deiner Privaten) gekauft wurden - du müsstest alle Apps also zwangsläufig früher oder später löschen und unter der neuen ID installieren. Erfahrungsgemäß ist das auch unproblematisch. Beachte aber bitte, dass u.a. Spielstände und WhatsApp-Backups immer an eine AppleID gebunden sind. Das bedeutet, dass Spielstände und die alten Chats nicht übernommen werden können.
Hier findest du Infos wie du eine neue ID erstellst:
Neue Apple-ID erstellen - Apple Support
Die benötigten Daten kannst du dann dauerhaft per Familienfreigabe teilen und synchronisieren, oder einmalig per AirDrop senden. Mehr dazu in folgenden Links:
Familienfreigabe - Apple (DE)
Familienfreigabe einrichten - Apple Support
So verwendest du AirDrop auf deinem iPhone, iPad oder iPod touch - Apple Support