Moin Nullplan7,
diese Variante des Synchronisieren funktioniert leider nicht. Du hast nur die Möglichkeit, über Einstellungen - App Store - Apps auszuwählen, dass Apps auf alle deine iDevices heruntergeladen werden, solltest du eine neue Apps installieren.
Beim Deinstallieren bzw. Löschen musst du dann die entsprechenden Apps auf allen iDevices einzelnen auswählen.
Bei den Ordnern beziehst du dich sicherlich auf Ordner auf die einzelnen Seiten des Homescreens, richtig? Das ist leider nicht synchronisierbar. Einzig ein Backup würde dir helfen, einmalig das Aussehen auf beiden Geräten zu wahren, bevor du wieder Veränderungen vornimmst.
Wenn du aber Ordner in der Dateien App meinst, dann werden deine iPads bei Aktivierung der iCloud miteinander verknüpft und Ordner synchronisiert.
Lass mich wissen, ob ich dir helfen konnte, damit sich andere User an der Problemlösung orientieren können.
Gruß
MrNitemare