Hallo mino1707,
vielen Dank für deinen Beitrag!
Ist deine Freundin noch auf irgendeinem Gerät komplett mit ihrer Apple-ID angemeldet und kann man vielleicht dort eine zusätzliche Nummer hinterlegen? Bitte schau dir dazu diesen Apple Support-Artikel an: Verwalten der Zwei-Faktor-Authentifizierung auf dem iPhone. Dort wird es beispielhaft für ein iPhone erklärt, aber das geht auch auf einem iPad, iPod touch oder einem Mac zum Beispiel.
Kennt deine Freundin denn noch diese alte Telefonnummer? Falls ja und deine Freundin auf keinem Gerät vollständig angemeldet ist, dann könnte man eine Accountwiederherstellung durchführen: So verwendest du die Accountwiederherstellung, wenn du dein Apple-ID-Passwort nicht zurücksetzen kannst. Bitte beachte, dass dies allerdings mit einer Wartezeit verbunden sein wird. Im Zuge der Accountwiederherstellung wird nach dieser alten Nummer gefragt, man muss diese also kennen und kann dann auswählen, dass man keinen Zugriff auf diese Nummer hat und kann dann eine neue Nummer hinterlegen.
Alles Gute!