Schalte den Rechner nicht ab, und lasse das MacBook Pro am Strom angeschlossen, bis das Kuratieren beendet ist. Bei 50000 Fotos reicht es nicht, den Mac ein paar Stunden am Tag laufen zu lassen. Für meine 50000 Fotos und Videos hat es mehrere Monate gedauert.
Aber stelle sicher, dass die Fotos Mediathek keine Fotos und Videos in einem Format enthält, dass von Fotos nicht bearbeitet werden kann. Das kann die Analyse der Fotos blockieren. ist deine Fotos Mediathek völlig neu, oder wurde sie aus einer alten iPhoto Mediathek oder Aperture Mediathek konvertiert? Dann könnte sie noch Objekte enthalten, die Fotos 6 unter Big Sur nicht bearbeiten kann - alte Audio Dateien, PDFs, Videos in einem Format, das nicht mehr gelesen werden kann. Vergleiche die Formate der Bilde rund Videos doch mal mit dieser Liste für iMovie: Informationen zu inkompatiblen Medien in iMovie für macOS - Apple Support
Du könntest auch mal schauen, ob du in der Seitenleiste einen Ordner mit einem Namen wie "Hochladen fehlgeschlagen" findest. Solche Objekte sollten aus der Mediathek entfernt und in ein anderes Format konvertiert werden, wie hier beschrieben: Informationen zur Statusleiste in Fotos für macOS - Apple Support