Können auch bereits früher gekaufte Apps in der Familienfreigabe freigegeben werden?

Alle Apps, die in der Liste der Einkäufe des jeweiligen Familienmitglieds stehen, können geteilt werden.

Vorausgesetzt, der Entwickler der App hat die App auch dafür freigegeben.

Käufe aus dem App Store, iTunes Store und aus Apple Books mit der Familienfreigabe teilen - Apple Support

In App Käufe sind Funktionserweiterungen für eine kostenlos geladene App. In dem Fall müßte man einen dieser Einkäufe gemacht haben, um sie wiederherstellen zu können.

Zur Wiederherstellung der In-App-Käufe gibt ein Video des Entwicklers der Navi App auf YouTube dazu:

https://youtu.be/yrUgjVn4UlU

Es gibt auch eine Webseite des Entwicklers mit den FAQ's

Wenn In-App-Käufe teilbar sind, ist dies in der Beschreibung der App im Appstore erwähnt.

Das könnte an den In-App-Käufen liegen, denn nicht alle In-App-Käufe sind teilbar.

Oder gibt es bei diesen Apps die Option, die Einkäufe wiederherzustellen?

Gern geschehen 🙂

Viel Erfolg!