Hey,
du kannst Catalina.dmg von dieser Seite des Apple Support mit Safari laden; vorher externes Backup anlegen!
https://support.apple.com/de-de/HT211683
Nach download das dmg auf den Desktop ziehen, pkg ausführen (portiert die Catalina App in den Programmordner) und beenden. Dann wechselst du in den Programmordner und startest hier "macOS Catalina installieren".
Nicht vom Desktop oder aus dem Downloadordner installieren!
Wenn du, und das würde ich dir anraten, ein "sauberes" Catalina installieren möchtest, achte beim Löschen des Startlaufwerks auf das Format; Catalina läuft zwar auch unter Extended journaled, aber APFS wird empfohlen,
Bedenke! Catalina ist 64bit-Umgebung, die keine 32bit Apps mehr ausführen kann; ferner musst du Peripherie (Drucker, Scanner etc.) an die 64bit Umgebung angleichen.
Viel Erfolg und liebe Grüße
Manfred