Hey,
ich bin nicht sicher, ob meine Vorschläge dein Problem lösen werden, aber nach einem externen Backup deiner wichtigsten Daten solltest du nach Big Sur 11.4 updaten.
Nach dem Update kannst du mit der Aktivitätsanzeige einmal überprüfen, welche Hintergrundaktivitäten bei den jeweiligen WLAN-Verbindungen nachzuweisen sind und mit welcher CPU-Last sie betrieben werden.
Ferner solltest du Programme wie Adobe's Flash und Microsoft's Silverlight sowie alle unnötigen Programme, Antiviren-Software, Apps zum "Reinigen", "Optimieren" oder "Beschleunigen" deines Rechners deinstallieren.
Möglicherweise kannst du den Verursacher weiter eingrenzen, indem du dein MacBook im abgesicherten Modus startest
https://support.apple.com/de-de/HT201262
und schaust, wie er sich in diesem Modus hinsichtlich der unterschiedlichen WLAN-Anbindung verhält.
Last but not least solltest du dir EtreCheck (download hier https://etrecheck.com ) herunterladen und in einem der markierten Modi ausführen

Etrecheck ist ein Diagnosetool, das vom Apple Support empfohlen wird, um eventuelle „Störfaktoren“ im MacOS zu identifizieren.
Viel Erfolg und Spass bei der Arbeit 😎
Liebe Grüße
Manfred