Meine Apple Watch 3 lässt keine erzwungenen Neustart zu, die Watch reagiert nicht.

Moin,

Dann versuch mal bitte die folgenden Schritte:

1. Lege die Uhr auf das Ladegerät, und lasse sie dort, bis du die folgenden Schritte ausgeführt hast.
2. Halte die Seitentaste so lange gedrückt, bis "Ausschalten" angezeigt wird.
3. Halte die Digital Crown gedrückt, bis "Alle Inhalte & Einstellungen löschen" angezeigt wird.
4. Tippe auf "Zurücksetzen" und anschließend zur Bestätigung erneut auf "Zurücksetzen".
5. Warte, bis der Vorgang abgeschlossen ist, und richte deine Apple Watch anschließend erneut ein.

Aus: Wenn du deinen Apple Watch-Code vergessen hast - Apple Support