Hey,
die pragmatischste Methode, wenngleich auch ein wenig zeitaufwendig, ist, nach einem externen Backup deiner wichtigsten Daten, eine komplette Neuinstallation von Big Sur, als "clean install", d.h. Startlaufwerk löschen (APSF, GUID), womit alle Daten auf dem Startlaufwerk irreversibel verloren gehen, inklusive des ursächlich (möglicherweise zusätzlich installierte Antiviren-Software) für das merkwürdige Verhalten von Safari verantwortlichen Inhalts.
Alternativ kannst du schauen, ob sich der Fehler im abgesicherten Modus reproduzieren läßt
https://support.apple.com/de-de/HT201262
oder
ob ein simpler NVRAM reset Abhilfe Schaft; starte den Mac mit den gedrückten 4 Tasten "option cmd P R" und lasse die Tasten erst dann los, wenn nach dem ersten ein zweiter, lauter Startton erklingt...
oder
du könntest EtreCheck (download hier https://etrecheck.com ) herunterladen und in einem der markierten Modi ausführen

Etrecheck ist ein Diagnosetool, das vom Apple Support empfohlen wird, um eventuelle „Störfaktoren“ im MacOS zu identifizieren. Den Report kannst du hier posten, dann schauen wir uns diesen gemeinsam an.
Liebe Grüße
Manfred