Hey HoAl,,
die Möglichkeiten zu einem MacOS-Upgrade deines iMac 12,1 aus Mitte 2011 werden durch das Modelljahr bestimmt und limitiert; somit ist dein iMac mit nativem High Sierra am Anschlag
Es bliebe dir a,,erdings noch die Option, ein gepatchtes MacOS zu installieren, ein MacOS also, das zwar seitens Apple als nicht mehr kompatibel mit dem Typ oder dem Modelljahr deines Mac deklariert wird, das aber von fachkundigen Usern für diese "nicht-kompatiblen" Rechner lauffähig gestaltet wurde.
Google mal "Mojave patcher" oder "Catalina patcher"...
Diese im Vergleich zu High Sierra deutlich komfortableren MacOS stellen natürlich mehr oder weniger höhere Anforderungen an die Hardware deines iMac, die in teils deutlich spürbaren Geschwindigkeitseinbussen resultieren werden, die jedoch zu einem nicht unwesentlichen Anteil durch die Installation des gepatchten MacOS auf moderne und schnelle externe SATA SSD's kompensiert werden, die sich über USB an deinen iMac koppeln lassen und von denen du den Rechner möglicherweise schneller betreiben kannst als von der in die Jahre gekommenen antiken internen mechanischen HDD 🍎
Bei der Auswahl einer externen SATA SSD solltest du allerdings den USB-Standard (USB 2) deines iMac beachten ✅
Und nebenbei bemerkt: auf meinem alten 2008er Mac Pro 3,1 laufen die gepatchten MacOS Mojave und Catalina ohne jegliches Problem, installiert auf 2,5 Zoll SATA SSD's bzw. M.2 NVME im PCIe Slot.
Liebe Grüße
Manfred