Hey gabor149,
solange du dich im Regelbetrieb befindest, kannst du die HDD/SSD mit dem MacOS, von dem du deinen mini gestartet hast, natürlich nicht löschen.
Wenn du deinen mini mit dem aktuellen MacOS zurücksetzen möchtest, geht das nur über die Recovery.
Starte deinen mini mit gedrückten Tasten "cmd R" in die Internet-Recovery – lass die Tasten erst los, wenn das Apple Logo oder der Ladebalken erscheint; dann folgt dieser Bildschirm

bei dem du den User auswählst für den du das Passwort kennst --> Passwort eingeben --> Weiter zu folgendem Bildschirm

hier Festplattendienstprogram aufrufen und


SSD löschen (APFS, GUID-Partitionstabelle), wenn erledigt, FPDP beenden und nachfolgend

Klick auf "macOS Big Sur erneut installieren" --> Weiter --> Lizenzbedingungen akzeptieren --> Weiter
--> Zielvolume: soeben formatierte SSD für die Installation von Big Sur auswählen --> Weiter
Nach knapp 30 Minuten siehst du dann diesen Bildschirm

der besagt, dass dein mini auf Werkseinstellungen mit MacOS Big Sur zurückgesetzt wurde und du das System neu einrichten kannst 🍎
Bei Problemen, --> wieder Com
Liebe Grüße
Manfred