Ich habe den Ratschlag von imacneu nicht befolgt und beim Apple-Support angerufen, da ich so meine Erfahrungen mit dem Löschen vom PRAM (...) hatte.
Ein sehr netter Mitarbeiter vom Support (L2/L3?) sagte mir, ich solle die "com.apple.windowserver.plist"-Datei aus der User Library "~/Library/Preferences" entfernen und auf den Schreibtisch legen. Auf meinem System gab es allerdings diese Datei dort nicht sondern unter "/Library/Preferences" – also dem Systemverzeichnis.
Ich legte die Datei auf den Schreibtisch und startete den Mac neu. Nach dem Neustart und dem Anmelden und der Aktivierung des Ruhezustands (https://support.apple.com/de-ch/guide/mac-help/mh10330/mac) und schließendem Aufwachen durch einen Klick auf das Trackpad (oder der Tastatur) hat es keine 5 Sekunden gebraucht und ich konnte mich einloggen. Der Mac hatte den externen Monitor sofort erkannt.
Hier noch ein Tipp vom Supportmitarbeiter:
Wenn man ein Upgrade auf eine neue Version vornehmen möchte, sollte man alle externen Geräte vom Mac/Macbook Pro abziehen, da z.B. bei der Installation des Betriebssystems externe Monitore als PNP-Monitore erkannt werden und keine weiteren Informationen vom Monitor ans System gesendet werden.
Nachdem das System läuft kann man die externen Monitore anschließen und es sollte alles wieder wie vorher einwandfrei laufen.
Ich hoffe, dass das dem ein oder anderen helfen kann.