Hey HeS,
wie G-S schon unmissverständlich dargelegt hat, ist dein 2011er MB Pro mit nativem MacOS High Sierra ausgereizt...
Du könntest aber ein gepatchtes MacOS Mojave, Catalina und sogar Big Sur oder Monterey installieren, MacOS' also, die zwar seitens Apple als nicht mehr kompatibel mit dem Typ oder dem Modelljahr deines MacBook Pro deklariert werden, die aber von fachkundigen Usern für diese "nicht-kompatiblen" Rechner lauffähig gestaltet wurden.
Google mal "Mojave patcher", "Catalina patcher" und "OpenCore Legacy Patcher" 😏
Allerdings sollte man solche Installationen nicht in Angriff nehmen, wenn man nicht sattelfest im Umgang mit der Hard- und Software des Mac ist 🍎
Auf meinem MB Pro11,2 aus 2014 läuft gepatchtes Monterey 12.3 tadellos, und sogar auf meinem uralten 2008er Mac Pro laufen die gepatchten MacOS Mojave und Monterey ohne jegliche Probleme, installiert auf 2,5 Zoll SATA SSD's bzw. M.2 NVME im PCIe Slot
Liebe Grüße
Manfred