Kann man denn Apple Watch 3 mit iPhone 12 Pro koppeln?

Das geht schon, wenn die Watch ein einigermassen aktuelles watchos hat. Viele Grüsse

So geht es:

Halte das iPhone dicht an die Apple Watch und warte, bis der Apple Watch-Bildschirm zum Koppeln auf dem iPhone angezeigt wird. Tippe dann auf „Fortfahren“. Alternativ kannst du die Apple Watch-App auf dem iPhone öffnen und auf „Neue Uhr koppeln“ tippen.

Und ganz ausführlich:

Einschalten, Koppeln und Konfigurieren deiner Apple Watch

1. Lege deine Apple Watch an. Passe das Armband der Apple Watch so an, dass es eng, aber bequem am Handgelenk anliegt, oder wähle eine entsprechende Bandgröße.
2. Weitere Informationen zum Wechseln des Armbands der Apple Watch findest du unter Entfernen, Wechseln und Befestigen von Apple Watch-Armbändern.
3. Drücke und halte die Seitentaste gedrückt, bis das Apple-Logo angezeigt wird, um die Apple Watch einzuschalten.
4. Halte das iPhone dicht an die Apple Watch und warte, bis der Apple Watch-Bildschirm zum Koppeln auf dem iPhone angezeigt wird. Tippe dann auf „Fortfahren“.
5. Alternativ kannst du die Apple Watch-App auf dem iPhone öffnen und auf „Neue Uhr koppeln“ tippen.
6. 
7. Tippe auf „Für mich selbst konfigurieren“.
8. Positioniere das iPhone nach einer entsprechenden Aufforderung so, dass deine Apple Watch im Sucher der Apple Watch-App zu sehen ist. Jetzt werden die beiden Geräte gekoppelt.
9. Tippe auf „Apple Watch konfigurieren“ und folge den Anleitungen auf dem iPhone und der Apple Watch, um die Konfiguration abzuschließen.

Tippe auf „Lerne deine Apple Watch kennen“, um mehr über deine Watch zu erfahren, während die Synchronisierung ausgeführt wird. Du erfährst, welche neuen Funktionen es gibt, kannst dir direkt auf deinem iPhone Tipps für die Apple Watch ansehen und dieses Benutzerhandbuch lesen. Im Anschluss an die Konfiguration deiner Apple Watch kannst du diese Informationen finden, indem du die Apple Watch-App auf deinem iPhone öffnest und auf „Entdecken“ tippst.