Warum habe ich kein Herzfrequenz Diagram

Du meinst wahrscheinlich das EKG (Elektrokardiogramm).

Die kannst du in der Apple Health App einsehen, nachdem du es auf deiner Apple Watch (ab der Series 4) gemessen hast.

Dazu nutzt du einfach die EKG-App auf deiner Apple Watch.

Mehr dazu hier: Mit der EKG-App auf der Apple Watch ein EKG aufzeichnen - Apple Support (DE)

Meinst du jedoch deine normale Herzfrequenz, dann kannst du diese entweder direkt auf deiner Apple Watch (via der App Herzfrequenz) oder auf deinem iPhone (via der Apple Health App, unter dem Tap "Entdecken" > "Herz" > "Herzfrequenz") einsehen.

Hallo. Apple schreibt im dazugehörigen Supportdokument:

Wenn du die Trainings-App verwendest, misst die Apple Watch deine Herzfrequenz kontinuierlich während des Trainings sowie drei Minuten lang nach dessen Ende, um auch die Erholungsherzfrequenz nach dem Training zu ermitteln. Wenn deine Herzfrequenz nicht angezeigt wird, überprüfe die Einstellungen.

Hallo 60Lenz,

vielen Dank für deine Frage zur EKG-Funktion der Apple Watch. 

Du kannst hier überprüfen, ob diese Funktion in deiner Region verfügbar ist.

Stelle sicher, dass du auf deinem jeweiligen Gerät die jeweils neueste unterstützte iOS- bzw. watchOS-Version nutzt. 

Weitere Unterstützung zur EKG-Funktion der Apple Watch erhältst du in diesen Artikeln:

Apple Support: Mitteilungen zur Herzgesundheit auf deiner Apple Watch

Apple Support: Mit der EKG-App auf der Apple Watch Series 4, Series 5 oder Series 6 ein EKG aufzeichnen

Wende dich bei weiteren Fragen unter folgendem Link an unser Team: https://apple.co/HeartFeatures. Falls du glaubst, dass ein medizinischer Notfall vorliegt, alarmiere die Rettungsdienste bei dir vor Ort.

Dort wird sie ihm aber anscheinend nicht angezeigt. Apple hat deshalb das oben verlinkte Dokument veröffentlicht, in dem genau dieses Problem behandelt wird.