Ich möchte Daten von meinem MacBook auf das iPad Pro übertragen

Guten Abend N_R,

für den Datentransfer kannst du zum Beispiel

iCloud: Dateien in iCloud Drive öffnen und verwalten - Apple Support (DE)

AirDrop: AirDrop auf einem Mac verwenden - Apple Support (DE)

oder

einen entsprechenden USB-C-Datenträger

benutzen.

Viel Erfolg!

Schau‘ dir mal die App „Filebrowser“ an. Die bringt nebenbei noch Netzwerkfähigkeit und ein brauchbares Dateisystem mit. Kostet zwar etwas, es gibt dafür aber eine unbegrenzte Lizenz.