Die Ordner "Gesendet, Papierkorb, Entwürfe" sind im Postfach verschwunden

Du meinst bei den einzelnen Postfächern.

Gehe dazu mal in die Einstellungen - Mail - Accounts und wähle dort den entsprechenden Account aus. Dort klicke unter IMAP auf den Account und wähle anschließend Erweitert aus. Prüfe nun, ob unter Postfach-Verhalten die Zuordnung korrekt ist,

Du kannst diese Postfächer wieder einblenden, wenn du oben recht s auf Bearbeiten klickst.

Mache mal einen Screenshot davon und stelle ihn hier rein.

Beachte dabei, dass nur die e-Mails synchronisiert werden, die auf dem Server sind. Wenn du über Pop e-Mails heruntergeladen hast und diese auf dem Server gelöscht hast, dann werden sie nicht mit synchronisiert.

Jeder mir bekannte e-Mail Anbieter bietet IMAP an. Ich würde daher auf IMAP umstellen. Damit hast du die e-Mails immer synchron.