Fremdsprachige System Fonts lassen sich nicht deaktivieren

Bin jetzt auf einen M1 iMac mit Monterey umgestiegen. Die vielen System Fonts, vor allem die fremdsprachigen nerven extrem. Lassen sich in der Schriftsammlung nicht deaktivieren. Ein Löschen oder Verschieben in der Systemlibrary wird auch verweigert. Hab ich noch irgendeine Kontrolle über meinen Mac oder bin ich jetzt fremdbestimmt? Muss ich wirklich den iMac von einem externen LW starten, damit ich ins System reinkomme? Werden die gelöschten Fonts dann gleich wieder aus dem Netz nachgeladen?