Den aktuellen Status deiner Rückerstattung kannst du hier einsehen: https://reportaproblem.apple.com
Es dauert in der Regel immer ein paar Tage Bearbeitungszeit und dann on Top noch ein paar Tage bis das ganze deiner Zahlungsmethode gut geschrieben wurde: Den Status einer Rückerstattung für bei Apple gekaufte Apps oder Inhalte überprüfen - Apple Support (DE)
Zitat aus dem Support Text:
Store-Guthaben: Es kann bis zu 48 Stunden dauern, bis die Rückerstattung im Saldo deines Apple Accounts angezeigt wird.
Abrechnung über die Handyrechnung: Es kann bis zu 60 Tage dauern, bis die Rückerstattung auf deiner Rechnung angezeigt wird. Die Bearbeitungszeit kann auch von deinem Mobilfunkanbieter abhängen. Du kannst dich bei deinem Mobilfunkanbieter nach dem Status der Bearbeitung erkundigen.
Alle anderen Zahlungsmethoden: Es kann bis zu 30 Tage dauern, bis die Rückerstattung auf deinem Kontoauszug angezeigt wird. Wenn du die Rückerstattung nach 30 Tagen noch nicht erhalten hast, kontaktiere dein Finanzinstitut.