MacBook Pro 15" 2016 von macOS Monterey auf macOS Ventura umsteigen

Nein, erst das 2017er Modell ist kompatibel.

Es kann sein, dass dir hier zu einem sogenannten "Patcher" geraten wird, der deinen Mac auch für neuere macOS-Versionen kompatibel macht. Dagegen ist grundsätzlich nichts einzuwenden, denk' aber bitte daran, dass du bei allfälligen Problemen damit weder hier noch beim Apple Support Hilfe erhältst. Sollte der Mac dein einziger und du darauf angewiesen sein, rate ich dir eher davon ab.