Ich verstehe es nicht.
Ich habe zur Einrichtung meiner Apple Watch die Watch einfach nur an mein Handy gehalten, danach bin ich den Anweisungen auf meinem Handy gefolgt. Da die App "Watch" bereits auf dem iPhone installiert ist, wurde die Watch auch dort hinzugefügt. Öffne ich nun die App, wird mir meine Watch angezeigt. ich kann dort alle Einstellungen vornehmen. Mit der Funktion "Bedienungshilfen" hat das aber nichts zu tun.
Da ich überhaupt nicht verstehe, wie dein Problem konkret aussieht, ist es auch schwer hier zu helfen.
Hast Du die Watch überhaupt mit deinem iPhone eingerichtet (also mit dem iPhone gekoppelt)?
Gehe mal auf die App "Watch". Tippe ganz unten links auf das Icon "Meine Watch". Dann tippe ganz oben links auf "Alle Apple Watches". Jetzt siehst du genau, welche Apple Apple Watch mit deinem iPhone gekoppelt ist. Wird dir hier überhaupt etwas angezeigt? Falls nicht, kannst du direkt unten drunter auf "Apple Watch hinzufügen" gehen und Deine Apple Watch mit deinem iPhone koppeln.
LG, Dutchman