Hallo chellemi.g
vielen Dank für deinen Beitrag / deine Frage in der Apple Support Community.
Die Daten deiner Apple Watch werden auf dem iPhone gesichert, mit dem sie gekoppelt ist.* Dies geschieht automatisch, solange sich dein iPhone und deine Apple Watch in der Nähe voneinander befinden. Du musst also nichts tun, um deine Uhr zu sichern.
Wenn du deine Apple Watch von deinem iPhone trennst, wird die Uhr vollständig auf deinem iPhone gesichert, um zu gewährleisten, dass die jüngsten Daten gespeichert sind. Du kannst die gesicherten Daten der Apple Watch auf deinem iPhone verwenden, wenn du deine Apple Watch einmal wiederherstellen musst oder eine neue Apple Watch einrichten möchtest.
Bei einem Backup deines iPhone in iCloud oder auf deinem Computer sichert das iPhone die Daten deiner Apple Watch. Das bedeutet, dass beim Einrichten eines neuen iPhone und beim Wiederherstellen aus dem Backup auch die jüngsten Daten deiner Apple Watch wiederhergestellt werden.
aus: Backup einer Apple Watch erstellen - Apple Support (DE)
Beste Grüße.