Handschriftliche Notizen am iPad

Ich möchte einerseits handschriftliche Notizen am Ipad pro erstellen.

Mit der App "Penultimate" komme ich nicht klar, da er den Apple pencil 2 nicht wirklich erkennt, da ich aber schon lange mit Evernote arbeite, würde ich gerne damit arbeiten.

Mit Word, Goodnotes und den Notizen geht es recht gut, allerdings ist das Umwandeln in Text nicht wirklich sauber und ich verlieren viel Zeit beim Korrigieren.

Ich suche Tipps und Hilfe, welche App bietet beides in guter Funktionalität - handschriftliche Notizen und die Umwandlung der handschriftlichen Notizen in Text.