Hallo erdem96, wenn den Entsperrcode deines iPhones nicht mehr weißt und kein Backup angefertigt hast, gehen bei der Wiederherstellung leider die Daten verloren, die du nur auf deinem iPhone abgespeichert hattest.
Wenn du deinen iPhone-Code vergessen hast - Apple Support (DE)
Davon unberührt bleiben die Daten, die in deiner iCloud liegen. Du hattest ja geschrieben, dass du deine Apple ID kennst und hier auch das Passwort weißt. Wenn du dein iPhone wieder eingerichtet hast, kannst du also auf deine Kontakte, Fotos, Apps oder Abos zugreifen, wenn du dich wieder bei deiner Apple ID anmeldest.