…da es völlig egal ist, was dein Ziel der Daten in der iCloud sein soll (war ja nicht deine Frage), so kann es sich eigentlich nur um einen Anzeigefehler handeln. Die Anzeige kann, sofern du den Speicher nicht erweitert hast, kann nicht mehr als 5 GB anzeigen. Da wird auch nichts vorgemerkt.
Welches iPhone und welche iOS Version nutzt du? Der Anzeigefehler im Speicher durchzog sich viele iOS Versionen. Bei meinem iPad wurden mir lange Zeit über 1 TB belegter Arbeitsspeicher angezeigt, dabei hat es nur 64 GB. Erst mit iPadOS 16 verschwand der Fehler. Dieser Fehler ist hinreichend bekannt und wurde mehrfach dokumentiert.
Mein allgemeiner Tipp: Peüfe doch einfach mal, was du an Daten in der iCloud hast. Prüfe auch, wie große dein Backup ist. Dann kannst du ggf. überlegen, was du machen willst.
LG, Dutchman