Ich hatte das Problem auch und konnte durch ein Zurücksetzen des iPhone das Problem nicht lösen (siehe mein Beitrag vom 22.9.)
Nun läuft es wieder, allerdings war es viel Arbeit. Ich hatte zunächst versucht nur das iPhone komplett als neues iPhone einzurichten. Danach lief die Phone-App, aber selbstredend war noch nichts konfiguriert.
Durch das Rücksichern des Backups kam der Fehler wieder.
-> Es liegt also nicht am iOS17 selbst, sondern an einer nicht kompatiblen App oder Einstellung.
Daraufhin habe ich das iPhone abermals komplett als neues (leeres) iPhone konfiguriert und alle Anwendungen manuell neu eingerichtet ohne das "vergiftete" Backup zu nutzen - Teufelsarbeit wie basti_86 schreibt!!
Meine Kontakte synchronisiere ich wie basti_86 über einen M365 Exchange Account. Das Wiedereinbinden dieser Kontakte hat bei mir problemlos funktioniert und nun läuft es seit ca. 2 Wochen wieder.
Falls es an den Kontakten, liegt wie basti_86 vermutet könnte ich mir vorstellen das iPhone zuerst zurückzusetzen, dann das Backup zurückzuspielen und dann direkt bevor man irgend etwas am Handy tut alle Kontakte (die durch des Backup ja wieder eingebunden wurden) über Einstellungen / Kontakte /Accounts/ zu deaktivieren. Dann würde ich das iPhone neustarten und dann mal ohne synchronisierte Kontakte starten.
Was mir noch auffällt ist, das sich im Netz zu diesem Thema außer in diesem Thread nichts Greifbares finden konnte. Auch im englischsprachigen Raum nicht. Vielleicht ist es ja ein Problem, das durch eine bestimmte App, die nur im deutschsrachigen Raum genutzt wird verursacht wird...
Eine Sache noch: ich nutze iPhones seit iOS4 (2010) und habe meine Updates und Migrationen auf neue iPhones (aktuell iPhone 14) immer über Backups gemacht. Vielleicht ist das Problem, dass irgendeine uralte Einstellung, die immer mitgeschleppt wurde hier Schwierigkeiten verursacht.
Leider sind es nur Denkanstöße, aber vielleicht hilft es weiter!