Hallo Mrcleipzig,
ich habe es eben auf meinem iPhone ausprobiert. Die Weckerlautstärke änderte sich bei mir, wenn ich nachträglich die Klingeltonlautstärke geändert habe.
Bitte überprüfe bei dir, ob dies möglicherweise auch der Fall sein kann.
Meinst du mit der Option "Ansteigend", dass es leiser startet und dann lauter wird? Wenn ja, das existiert. Dafür musst du jedoch die Funktion Schlaf-Fokus verwenden. Alle Informationen dazu findest du hier: Einrichten eines Zeitplans für den Fokus „Schlafen“ in der App „Health“ auf dem iPhone - Apple Support (DE)
Gerne kannst du das auch als Änderungsvorschlag an Apple weiterleiten, indem du ein Feedback dazu schreibst.
Das machst du am Besten hier: Product Feedback
Auch wenn die Feedback-Seite auf Englisch ist, Feedbacks die in deutscher Sprache geschrieben werden, werden ebenfalls berücksichtigt.
Ich hoffe, dass ich dir damit bereits weiterhelfen konnte.
Liebe Grüße