Du verwechselst „Garantie“ mit „Gewährleistung“.
Garantie meint ein freiwilliges Versprechen der Herstellers für eventuelle Mängel an der Kaufsache einzustehen. Sie beträgt bei Apple ein Jahr und gilt weltweit (aber mglw mit regionalen Einschränkungen).
Gewährleistung hingegen meint ein gesetzliches Verbraucherrecht, das den Anspruch auf Lieferung mängelfreier Ware durch den Händler regelt. Sie beträgt in der EU mindestens zwei Jahre. Deine Forderungen an den spanischen Lieferanten dürftest du auch aus Deutschland geltend machen können.
Aber warum fragst du nicht einfach beim spanischen Verbraucherschutz ?