Nach langer Suche, haben wir das Problem scheinbar gelöst. Es liegt tatsächlich an Apple TV. Dort sind wohl meine Frau als auch ich angemeldet. Standardmäßig ist IMMER mein Account geöffnet und der meiner Frau eigentlich nie. Nun habe ich ihren Account über das Apple TV aktiviert und dort war direkt ein Hinweis auf den Datenschutz. Das war es und seit dem hört Siri wieder auf uns 😉. Falls ihr weitere Nutzer hinterlegt habt müsst ihr vermutlich dieses Prozedere für JEDEN machen.
Viel Erfolg und ein Bitte an Apple!
Baut bitte diesen Bug aus bzw. erklärt vernünftig wie dieses Problem gelöst werden muss.
DANKE