Hi oehlrich225,
Der Fortschrittsbalken hat keine Lineare Steigerung, mal geht es super schnell, dann gibt es wieder Passagen wo es langsamer vorangeht.
Das iPhone sollte übrigens nicht ausgehen, deswegen ist eine externe Stromzufuhr eventuell Sinnvoll, gerade wenn es länger braucht.
Sollte sich die Installation aufgehängt haben hilft eventuell ein erzwungener Neustart: Neustart des iPhone erzwingen - Apple Support (DE). Hier aber Vorsicht: Ein erzwungener Neustart sollte bei einem Wiederherstellungs- oder Updateprozess die letzte Wahl sein. möglicherweise zerschießt du dir damit dein iOS und es kann zu Datenverlust führen. Benutzen auf jeden Fall auf eigene Gefahr.
Ansonsten bitte Apple Support kontaktieren: iPhone – Offizieller Apple Support
Gruß
Tobias