Ich habe gestern mein iPhone 15 Pro Max erhalten.
Die Daten hab ich aus der iCloud geholt und nicht die Migratiosnfunktion oder das vorher angelegte Backup geladen.
Die e-SIM wurd problemlos übertragen und die SIM-Karte nach dem Einsetzten sofort erkannt.
Für beide SIM habe ich die Bezeichnung in Swisscom und für die andere in TIM geändert und alles funktioniert so wie es vorher war und sollte.
Das vorherige iPhone 12 Pro Max hatte alle Softwareupdates bis 17.4.1. problemlos überstanden und kein einziges Mal war ein Problem mit den beiden SIM's.
Chris
BTW: Hast Du meinen Test den ich oben beschrieben habe gemacht?
Hier ist noch die Hilfe zur e-Sim von Swisscom
https://www.swisscom.ch/de/privatkunden/hilfe/mobile/esim.html#nutzen=
Frag doch einfach mal Deinen Provider oder sieh auf dessen Website nach wie Deine e-Sim wieder aktiviert werden kann.
Und hier noch die Hilfe von Apple inklusive Problemlösungen
Informationen zu eSIM und iPhone - Apple Support (CH)