Moin Justin,
ich wollte dir schon einen Vortrag halten, wie man sich nur nicht richtig über die Beta informieren konnte, denn bei der Apple Watch ist kein Downgrade möglich, so wie es aussieht war es nicht deine Schuld, dir bleibt der Vortrag erspart ;)
Eine Apple Watch von der Beta zu bekommen kann nur der Genius Bar Support von Apple, wenn ich ganz ehrlich bin, ich würde mir diesen Stress nicht antun und die Uhr zurückgeben. Es kann ja nicht sein, dass du ein nicht betriebsbereites Gerät bekommst. Bei eBay kannst du dafür zum Beispiel einen Fall aufmachen, sollte in der Beschreibung Nix von Beta gestanden haben.
Gruß
Tobias