Hey sybil,
die Mac Pro ab early 2008 lassen sich mit einigen kostengünstigen (≤ 150 €) technischen Änderungen, i.e. Metal-fähige GPU, Ersatz der mechanischen SATA HHD's durch moderne 2,5 Zoll SATA SSD's, auf Vordermann bringen und mühelos mit den neueren und neuesten MacOS in gepatchter Version betreiben.
Gepatchtes MacOS (bis hin zu MacOS Sonoma 14.5): ein MacOS , das zwar seitens Apple als nicht mehr kompatibel mit dem Typ oder dem Modelljahr deines Mac deklariert wird, das aber von einem äußerst fachkundigen Entwicklerteam für diese "nicht-kompatiblen" Rechner lauffähig gestaltet wurde.
Google mal "OpenCore Legacy Patcher" (englisch-sprachig).
Auf diesen Seiten findest du alle nötigen Informationen und Hilfestellungen zur Installation eines gepatchten MacOS.
Diese neueren und weiter verbesserten MacOS stellen natürlich mehr oder weniger höhere Anforderungen an die Hardware deines MacPro, die in spürbaren Geschwindigkeitseinbussen resultieren können, die allerdings mit den o.e. Änderungen in sehr engen Grenzen gehalten werden können.
Die Installation des gepatchten MacOS ist mit der jüngsten Version des "OpenCore-Patcher" 1.5.0 nicht sonderlich anspruchsvoll, sofern du mit der Hard- und Software deines MacPro umzugehen verstehst – wenn nicht, besser Finger weg.
Auf meinem "antiken" 2008er MacPro3.1 laufen die gepatchten MacOS Mojave und Sonoma 14.5 ohne jegliche Probleme...
Liebe Grüße
Manfred