Neues iPhone lässt sich nicht manuell konfigurieren

Ich habe ein neues iPhone. Dieses wollte ich über Schnellstart konfigurieren.

Bei dem Softwareupdate hat sich alles aufgehängt. Ich habe den Vorgang abgebrochen und das neue iPhone erstmal ohne meine Daten aus dem bisherigen iPhone eingerichtet.

Dieses hat funktioniert auch das Softwareupdate lief problemlos. Nun möchte ich die Daten meines bisherigen iPhone auf das neue übertragen. Ich nutze kein iCloud.

Was muss ich tun? Der Button „Schnellstart“ wird nicht mehr angezeigt.

Danke für die Hilfe!