Hey Netcracker, nein eine .exe Datei ist nicht unbedingt ein Installer. Eine .exe Datei ist eine executable File. Das bedeutet prompt, dass eine solche Datei ausführbar ist auf Windows ist, aber nicht unbedingt ein Installer. Wie ich aus Velo6 Antwort aber herausgelesen habe, hat er oder sie nur die bereits installierte Version von Excel rüberkopiert. Diese ist auch eine .exe Datei, weil eine .exe Datei - wie bereits gesagt - einfach nur ein Programm ist in jedem Fall. Aber wenn man ein Programm (.exe Datei) ausführt, das man sich von einem Computer genommen hat, wo dieses Programm installiert wurde, fehlen auf dem Computer (in diesem Fall auf dem Mac mit Wine) natürlich alle anderen Ressourcen der App, wie gewisse Daten und Dateien, die sich nicht in der reinen Programmdatei befinden. Deswegen ist es wichtig eben den Installer nochmal in Crossover bzw. Whisky auszuführen.
Ich möchte Außerdem darauf hinweisen, dass ich meinen Tipp für Excel spezifisch nicht ausprobiert habe. Das habe ich in meiner Antwort aber auch nicht direkt behauptet. Die Rede war von man könnte es ja mal ausprobieren weil das recht gut klappen könnte. In meiner Erfahrung sind Whisky oder Crossover mit Wine auch ein sehr mächtiges Tool um Windows Apps auszuführen und das funktioniert auch oft sehr gut. Ich habe auch das Rating, wie gut Excel auf Crossover läuft (und somit auch auf Whisky weil das sehr ähnliche Apps sind) gefunden: https://www.codeweavers.com/compatibility/crossover/microsoft-excel-365
Mit einer 3 Sterne Bewertung könnte Excel immer noch recht gut laufen. Das müsste velo6 halt ausprobieren. Und falls das nicht so gut klappt, kann man ja immer noch auf UTM oder VMware Fusion zurückgreifen wie du das gesagt hast. Aber man sollte es immer mal mit Wine ausprobieren, da das in jedem Fall deutlich komfortabler ist, als dafür immer eine vollständige VM laufen zu lassen.