Hallo Vize,
Du kannst, unter macOS mit einer Tastenkombination entscheiden, ob die Formatierung beim Einfügen eines Textes berücksichtigt werden soll (z. B. mit Befehl + Umschalt + V). Auf iOS hingegen sind die Formatierungsoptionen in Apple Mail und anderen Apps deutlich eingeschränkter, soll heißen es gibt keine direkte Tastenkombination oder Einstellung, um die Formatierung beim Einfügen zu kontrollieren.
Das bedeutet, dass es in Apple Mail auf dem iPhone aktuell keine einfache Möglichkeit gibt, den eingefügten Text direkt an die Standardschriftart des restlichen Textes anzupassen, wie es auf macOS der Fall ist. Du kannst den Text nur manuell markieren und gegebenenfalls neu formatieren, aber eine automatische Anpassung, wie es unter macOS möglich ist, fehlt auf iOS.
Eine Alternative ist, den Text vor dem Einfügen in eine App wie „Notizen“ oder einen einfachen Texteditor einzufügen, der Formatierungen entfernt. Sobald der Text in dieser App unformatiert ist, kannst Du ihn kopieren und in Apple Mail einfügen. Dadurch wird die ursprüngliche Formatierung entfernt und der Text sollte der Standardschriftart entsprechen.
Wenn Du magst kannst Du bei Apple ein Feature-Request einreichen? Auch wenn diese Seite auf Englisch ist, werden Feedbacks in deutscher Sprache ebenfalls berücksichtigt. Apple nimmt Feedback ernst, und wenn genügend Benutzer ähnliche Anliegen haben, könnten sie in Betracht ziehen, dies in zukünftigen Updates zu implementieren.
Wenn Du noch Fragen hast, lass es mich bitte wissen. Ansonsten würde ich mich über eine kurze Rückmeldung freuen, ob ich Dir weiterhelfen konnte.
Beste Grüße & viel Erfolg!