Moin gugelchen,
Der Gerätespeicher beim Mac mini ist intern so gut wie nicht erweiterbar, respektive durch sehr hohen Aufpreis, das eröffnet natürlich diese Diskussion. Wichtig zu bedenken ist, das Betriebssystem und Apps etc. sollten auf dem Laufwerk im Mac komfortabel Platz finden, ich habe auf meinem MacBook ca. 1 TB an dauerhaft genutzten Daten. Jetzt kann man natürlich argumentieren, wähle ich beim kauf nicht direkt die richtige Größe kann ich immer noch ein externen Speichermedium dranhängen, bei einem Stationären Mac wie dem Mac mini (vorausgesetzt wir haben genug Ports frei) ist das weniger ein Problem, wenn du diesen Weg gehen willst. An einem portablen Mac wie einem MacBook würde ich diese Gangart auf keinen Fall empfehlen.
Nun zur iCloud. Wenn du ein Großteil deiner Daten sowieso einfach nur Lagern willst und diese Lagerfähig sind (so wie Fotos oder iCloud Drive Dateien) und diese nicht dauerhaft Lokal auf der Maschine benötigst, dann lohnt sich eine große iCloud und ein kleinerer Gerätespeicher. Hier sehe ich mir gerne mein iPhone an, 128 GB Speicher, davon gerade mal 70 GB belegt weil Fotos und Dateien fast alle nur in der Cloud sind und wenig Lokal auf dem Gerät ist. Am Mac brauche ich aber recht große Sicherheitsreserven, ich habe mehrere Benutzer hinterlegt (bin zwar alles immer nur ich, aber für verschiedene Aktivitäten), ich habe teils große Datenmengen die ich punktuell Lokal speichern muss und die bei mir über den Tisch gehen und da ist bei mir die 2 TB Option an der Festplatte gut gewählt.
Gruß
Tobias